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2016年10月

2016年10月10日 (月)

Happy Birthday

S様ご一家、お誕生日会でのご来店です。

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お母さんのお誕生日present

ゆっくりお過ごし頂くことができたでしょうか・・・

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おめでとうございます

またのお越しを心よりお待ちしております

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2016年10月 7日 (金)

~ようこそ至福の空間へ~

                              ~ようこそ至福の空間へ~



鉄板料理 かわむら の、キャッチコピーです。

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自慢は、なんと言っても 
国産黒毛和牛のステーキ❗




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オーナーが厳選した上質の牛肉を熟成させて…、
おっと…、オーナーいわく
「熟成牛なんて今頃になって何騒いでるんだ。そんなこと、うちは20年以上前からやってるよ」
と、申してます。


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でも、自慢はステーキだけではないですよ❗

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伊勢海老 鮑 タラバガニ 舌平目
旬の新鮮な魚介類も、目の前の鉄板で焼き上げます。


アワビのステーキ

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スズキのポワレ

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料理長 栗原は、只今仕込み中❗

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秋から冬にかけて旬を向かえる

黒むつ

本日仕入れた黒むつは、かなりの大物❗

魚&釣り好き料理長は、テンション上がって⤴自らサバキ出しました。


旬の黒むつは、煮ても焼いても、刺身にしても美味しい魚ですが…

鉄板料理 かわむら の鉄板で焼き上げた

黒むつのポワレは

皮面パリッと、身はふっくらとしています。
赤ワイン&白ワインの二色のソースでお召し上がりいただけます。

(写真が無くてゴメンなさい)



前菜だって、デザートだって美味しいですよ。


サザエのブルギニヨンバター焼き

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栗のスープ

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釣り好き料理長が作るデザートも絶品です。

キャラメルチーズケーキ

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クレームブリュレ

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そして最後に、ソムリエおすすめワイン

ケンゾーエステート
紫 鈴 rindo  2013

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カリフォルニアの大地が産み出す、芳醇な味わいを、是非 かわむら の料理と共にお楽しみ下さい。




皆様のご来店を、心よりお待ちしております。





2016年10月 4日 (火)

結婚記念日💛

昨日ご来店された
布花原 様(ふけばる)ご夫妻


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他のお客様のご予約の関係で、

少し時間をずらしていただきましたm(__)m


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息子の煌月(らいと)くんは、今日はお留守番。
早く大きくなって、一緒に かわむら に美味しいお肉を食べに来てね。


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ご結婚記念日

おめでとうございます‼


鉄板料理 かわむら スタッフ一同

※お名前 写真につきましては、お客様の承諾を得て公開しています。

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